대구 맛집 | 여원찜갈비 _ 대구 10 미 #동인동찜갈비

 

 

맛집 성지인 대구의 10 미를 모두 맛보기 위해 이번에 선택한 메뉴는 '동인동 찜갈비'이다

 

수많은 동인동 찜갈비집 중에

 

유튜브 '또 간집'으로 풍자님도 방문한 '여원찜갈비'에 가기로!

 

 

 

 

 

음식점은 생각보다 오래된 건물에 위치해 있었다

 

 

간판에서부터 풍겨오는 맛집느낌

 

 

 

 

 

건물 전체를 쓰는 건지 모르겠는데,

평소 웨이팅이 얼마나 많으면 2층은 웨이팅 장소였다

1층에서만 식사가 가능

 

무려 웨이팅 50분 만에 들어왔다><

그래 들어왔으면 됐어!

 

 

 

 

주메뉴로는 소/돼지 찜갈비 이렇게 크게 두 종류였다

 

 

난 풍자님이 시켰던 돼지로 주문했다

 

 

 

 

역시 맛집이라 그런가 회전율이 엄청 빨랐다

 

기다린 건 50분인데 주문한 지 거의 5분도 안돼서 반찬이 다 나오고,

 

5분이 됐을 땐 주문한 음식 모두 상차림 완료

 

 

 

 

 

특히 저 빨간 돌게장? 달달구리한 게 입맛 돋우는데 최고였다

여기서 갈비찜과 찜갈비의 차이는?!

 

바로 조리 순서에 있었다

 

우리가 주로 먹던 갈비찜은 고기 선 익힘 후 양념

 

찜갈비는 선 양념 후 고기 익힘이라는 거~

 

 

 

 

 

 

근데 생~각 보다는 nothing special 마늘 맛 기가막힌 살집 두툼한 제육같았다

하지만 너무 맛나다는거

 

버무려진 소스를 보니 마늘 대잔치다 마늘이 왕왕왕 냄새도 어마무시했다

가히 마늘 찜갈비로도 불려도 될 듯

 

 

 

쌈의 양이 살~짝 적었고 볶음밥에도 넣어 먹어야 하니 한번 더 리필은 필수다

 

 

 

 

이곳에서 무조건 먹어야 한다는 볶음밥을 주문했다

 

 

 

 

밥, 참기름, 김을 넣어주시면 셀프로 비벼먹기~

 

신나보이는 저 손놀림 ♪

 

 

 

 

 

남겨뒀던 고기도 툭툭 썰어 넣었다

 

 

절반 이상 먹었을 때쯤, 상추쌈에 볶음밥을 싸 먹으니 탄수화물만 먹을 때의 죄책감도 덜어졌다^^

 

 

 

 

 

볶.완.