대구 맛집 | 팔공큰돼지찌개_돼지찌개

 
 
고추장 찌개과 짜글이 사이 그 어딘가라는 돼지찌개..
 
대구에서 시작한 음식이라는데?

 
현대 시티 아울렛 가는 길에 들르게 된 팔공 큰 돼지찌개 집이다
 
 

위치

 
 

대구 동구 동대구로 462 1층

 

 
 
내부 인테리어로는 쾌적 널찍하니 각종 모임장소로, 100명도 수용 가능할 듯하게 보였다
 
 
메뉴는 뭐가 많아 보이는데 정말 들여다보면 꽤 다양했다 ㅋㅋㅋ
 
 

 
 
 
너무 뻔한 석쇠고추장 말고 오징어 구이세트로 주문했다
 
※ 공기밥 별도 주문
 
 

메인 요리

 
 

 
 
대형 음식점 답게 빠르게 육수에 담긴 돼지찌개가 냄비째로 나왔다
 
이 속도면 회전율이 높아 사용하는 고기가 꽤나 신선할 것으로 예상된다 
 
 

반찬

 
 
사이드 반찬으로는 콩나물 무침, 멸치볶음 무생채, 오뎅볶음이 나온다
 
멸치볶음 맛있음!
 
 
 
반찬과 메인요리 세팅이 끝나면 직원분이 키오스크 밑에 놓인 타이머로 12분을 셋팅해 주신다
 
그렇게 12분간 나와의 싸움이 시작되려는 찬라
 
 

 
 
Tada 세트 시켰었지 참^^
 
오징어 석쇠구이 등판

 
 
불맛과 양념 간이 적절히 잘 벤 감칠맛 가득한 오징어구이였다
 
아래 물기 고임 하나 없이 화로대/워머에 올려져 나와
 
12분이 지난 후에도 찌개와 함께 따뜻하게 먹을 수 있었다
 
 

 
 
 
파가 가득하니 국물을 먹어보지 않아도 시원해 보였다
 
 

 
 
어차피 시간도 남았겠다 오래 끓일 거 사리도 같이 넣어버림
 
 

 
 
 
타이머 울리자마자 부리나케 국자로 퍼 담고서는
 
 
먹는 내내 오 내가 집에서 만들 수 있겠는데?를 생각하면서
 
 
순식간에 밥 한 그릇 뚝딱 비웠다
 
 
파 청경채로 국물이 시원 칼칼하니 자꾸 손이 가는 맛이었다
 
 
부대찌개 김치찜 김치찌개와는 또 다른 시원한 빨간 맛
 
 
이 집 잘하네 ㅎㅎㅎㅎ